Stracciatella-Kuchen mit Orangen-Note oder Manu's Geburtstagskuchen

Zu Manu's Ehrentag habe ich diesen Kuchen designt. Innerhalb kürzester Zeit waren nur noch zwei Stücke übrig - ich glaub er ist bei allen (nicht-Veganern) gut angekommen :)
Das Foto gibt's leider nur in nicht-aufgeschnitten, lasst eurer Fantasie freien Lauf...

300g Mehl
 75g Sojamehl
100g Rohrzucker oder Rübenzucker
1 Pck. Backpulver
300ml Sojamilch
150ml Pflanzenöl
1/2 Flacon Butter-Vanille
1 Pck. Orangen-Aroma
150g Zartbitter-Schoki kleingehackt
100g Zartbitter-Schoki für die Glasur

Zuerst die trockenen Zutaten vermengen, dann die Flüssigen dazu geben, gut durchmixen, zum Schluss die Zartbitter-Schoki unterrühren. Ab in die Form (24cm) und dann ab in den vorgeheizten Ofen. Bei 160 Grad Umluft ca. 45min backen lassen. Abkühlen lassen und Schokoglasur drauf - guten Hunger!